Receita - Cookie da @gabeec

Para quem perdeu no twitter outro dia, ou pra quem caiu aqui direto… (os comentários são dela)

English Version: http://laureneasmith.blogspot.com/2008/05/millies-cookie-recipe.html (via @CaptainMathmo)

Ingredientes

• 100g de açúcar mascavo
• 125g de açúcar refinado
• 225g de farinha de trigo
• 125g de MANTEIGA sem sal
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1colher de chá de fermento em pó
• 1colher de chá de essência de baunilha (eu dou aqueeela caprichada)
• 150 a 250g de chocolate picado

Modo de Fazer

Numa vasilha, misture o açúcar, farinha, sal, fermento e então a manteiga (se estiver gelada dá-lhe braço!), ovo e essência. Pré-aqueça o forno a 180 graus, faça bolinhas de +/- 1 colher de sopa da mistura, e coloque-as espaçadamente em uma fôrma.

Prefiro colocar os pedaços/gotas de chocolate por cima, pra não ter risco de grudar :) Às vezes uso também damasco, ou uvas passas.

Dependendo do forno, leva de 7 a 15 min. O daqui de casa é péssimo haha fica eras assando. Mamyz prefere mais fofinhos e menos assados… Concluindo: eu prefiro deixá-los assar um pouco mais, até ficarem crocantes. Ah, também gosto de acrescentar um pouco de aveia em flocos :)

Comentários do Ed

NOMNOMNOM. a versão dela funciona sempre, eu garanto :)